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SP 5, 10 e 20 ne sont pas équipés de minuteurs, alors que le SP 30 et les versions actualisées sont dotées de minuteurs, sauf pour le SP25/E et le SP40/E (versions économiques) ; le minuteur peut aussi être mis en place depuis le SP10 sur les modèles monophasés ou triphasés à 1 ou 2 vitesses.
Les machines de tension 400 ont toutes le neutre à moins que le contraire ne soit expressément demandé ; les machines n’ayant PAS le neutre sont les machines de tension 230 (aussi bien monophasé que triphasé), les IS 20/25/40, les pétrins en Volt 400/3/60, le SP 80-100-120 à toute tension et toutes les machines Moma.
Capacité des pétrins en kg/l
Les quantités minimum/maximum de farine qui peuvent être travaillées sont d’environ (tout dépend du type de pâte souhaité)
Avec un pétrin à spirale, vous pouvez réaliser vos préparations de pâtes fraîches. Cependant, vous obtiendrez la moitié de la pâte à pain en termes de capacité, puisque c’est une pâte très dure.
Avec un SP 5, on ne peut obtenir plus de 1/1,5 kg de pâte, avec un SP 10 en revanche on obtient environ 4/5 kg. Si vous augmentez les doses, la machine cèdera à cause de la dureté de la pâte.