Taille compacte, haute performance même à un niveau d'hydratation élevé.

MIDI Les pétrins à spirale qui allient des dimensions compactes à de hautes performances
MIDI Les pétrins à spirale qui allient des dimensions compactes à de hautes performances
MIDI Les pétrins à spirale qui allient des dimensions compactes à de hautes performances

Compact, robuste et au design moderne, Midi est le nouveau batteur mélangeur à spirale de petite et moyenne taille, idéal pour les boulangeries, les pizzerias et les pâtisseries ; idéal pour les pâtes de blé dur et mou, pour produire du pain, de la pizza, de la focaccia et de grands articles levés même avec des pâtes à haute hydratation. Grâce à la puissance du moteur et à la présence du variateur de vitesse, il est toujours possible de trouver la condition de travail idéale. Ses caractéristiques mécaniques et structurelles le rendent stable et fiable : l'état de l'art en termes d'efficacité et de sécurité, une gamme entièrement conforme aux normes européennes.

MIDI produits

Modèle Typologie Puissance du moteur Capacité Capacité de la pâte Poids
MIDI 5 A BANC
0.37 kW
7.5 lt
5 kg
34 kg
Informations requises
MIDI 20 VERSION AU SOL
1.2 kW
32 lt
20 kg
58kg
Informations requises
MIDI 40 VERSION AU SOL
2.2 kW
49 lt
37 kg
140 kg
Informations requises
MIDI 60 VERSION AU SOL
3.25 kW / 0.75kW
80 l
60 kg
320 kg
Informations requises
MIDI 100 VERSION AU SOL
3.75 kW / 1 kW
124 lt
95 kg
390 kg
Informations requises