Compact, robuste et au design moderne, Midi est le nouveau batteur mélangeur à spirale de petite et moyenne taille, idéal pour les boulangeries, les pizzerias et les pâtisseries ; idéal pour les pâtes de blé dur et mou, pour produire du pain, de la pizza, de la focaccia et de grands articles levés même avec des pâtes à haute hydratation. Grâce à la puissance du moteur et à la présence du variateur de vitesse, il est toujours possible de trouver la condition de travail idéale. Ses caractéristiques mécaniques et structurelles le rendent stable et fiable : l'état de l'art en termes d'efficacité et de sécurité, une gamme entièrement conforme aux normes européennes.