Compacta, robusta y de diseño moderno, Midi es la nueva amasadora en espiral de pequeñas y medianas dimensiones, perfecta para panaderías, pizzerías y pastelerías; ideal para masas de trigo durillo o tierno y para producir panes, pizzas, bollos y grandes productos leudados, incluso con masas de alta hidratación. Gracias a la potencia del motor y utilizando el variador de velocidad siempre es posible encontrar la condición óptima de trabajo. Sus características mecánicas y estructurales la hacen estable y fiable: lo más avanzado en términos de eficiencia y seguridad, una gama plenamente conforme con las normativas europeas.