Kompakt und leistungsstark auch bei Teigen mit hohem Wassergehalt.

MIDI Kompakte Größe, hohe Leistung
MIDI Kompakte Größe, hohe Leistung
MIDI Kompakte Größe, hohe Leistung

Kompakt, robust und mit modernem Design: Der Midi ist die neue kleine bis mittelgroße Spiralknetmaschine, die für Bäckereien, Pizzerien und Konditoreien ideal ist. Sie ist für Hart- und Weichweizenteige geeignet, sowie zur Herstellung von Brot, Pizza, Focaccia und großen Hefeteigen auch mit hohem Wassergehalt. Dank der Antriebsleistung und dem Drehzahlregler ist es immer möglich, den idealen Betriebszustand zu finden. Ihre mechanischen und strukturellen Eigenschaften machen sie stabil und zuverlässig: Sie stellt den neueste Stand der Technik in Bezug auf Effizienz und Sicherheit dar und entspricht allen europäischen Normen.

MIDI Produkte

Modell Typ Motorleistung Kapazität Teigkapazität Gewichtung
MIDI 5 BANKAUSFÜHRUNG
0.37 kW
7.5 lt
5 kg
34 kg
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MIDI 20 ALLEINSTEHENDE AUSFÜHRUNG
1.2 kW
32 lt
20 kg
58kg
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MIDI 40 ALLEINSTEHENDE AUSFÜHRUNG
2.2 kW
49 lt
37 kg
140 kg
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MIDI 60 ALLEINSTEHENDE AUSFÜHRUNG
3.25 kW / 0.75kW
80 l
60 kg
320 kg
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MIDI 100 ALLEINSTEHENDE AUSFÜHRUNG
3.75 kW / 1 kW
124 lt
95 kg
390 kg
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