SP Line

SP Line Avancini Fixed bowl spiral mixers
SP Line Avancini Fixed bowl spiral mixers
SP Line Avancini Fixed bowl spiral mixers

Impastatrici veloci, che consentono di abbreviare notevolmente il normale tempo di impasto rispetto alle macchine tradizionali. Costruite con una meccanica robusta e affidabile, garantiscono una perfetta lavorazione di qualsiasi tipo di impasto da pane e pasticceria, per un risultato omogeneo e raffinato.

SP Line line products

Modello Potenza motore Capacità Capacità d'impasto Peso
SP 5
0,25 kW
7,5 lt
5 kg
30 kg
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SP 5/TR
0,25 kW
7,5 lt
5 kg
35 kg
Richiedi informazioni
SP 10
1 speed 0,55 kW
2 speed 0,45 - 0,3 kW
12 lt
10 kg
47 kg
Richiedi informazioni
SP 20
1 speed 0,9 kW
2 speed 1,1 - 0,75 kW
23 lt
18 kg
73 kg
Richiedi informazioni
SP 20/TR
1 speed 0,9 kW
2 speed 0,75 - 0,5 kW
23 lt
18 kg
90 kg
Richiedi informazioni
SP 20/E
1 speed 0,9 kW
2 speed 0,75 - 0,5 kW
23 lt
18 kg
67 kg
Richiedi informazioni
SP 25/TR
1 speed 0,9 kW
2 speed 0,75 - 0,5 kW
32 lt
25 kg
96 kg
Richiedi informazioni
SP 25/E
1 speed 0,9 kW
2 speed 0,75 - 0,5 kW
32 lt
25 kg
72 kg
Richiedi informazioni
SP 30
1 speed 1,5 kW
2 speed 1,4 - 1,1 kW
38 lt
30 kg
112 kg
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SP 40/E
1 speed 1,5 kW
2 speed 2,2 - 1,5 kW
48 lt
35 kg
100 kg
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SP 40
1 speed 1,5 kW
2 speed 1,4 - 1,1 kW
49 lt
40 kg
124 kg
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SP 50
1,5 kW - 3 kW
63 lt
50 kg
185 kg
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SP 60
3 - 1,5 kW
85 lt
60 kg
215 kg
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SP 60 2M
Spiral 1,5 - 3 kW
Bowl 0,37 kW
101 lt
60 kg
310 kg
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SP 80
Spiral 1 - 4kW
Bowl 0,37 kW
135 lt
80 kg
350 kg
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SP 100
Spiral 2,6 - 4,7 kW
Bowl 0,56 kW
155 lt
100 kg
410 kg
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SP 130
Spiral 3 - 5,2 kW
Bowl 0,56 kW
195 lt
130 kg
430 kg
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SP 160
Spiral 4,5 - 7,8 kW
Bowl 1,1 kW
267 lt
160 kg
560 kg
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Avancini FAQ

Quali Impastatrici sono dotate Timer?

SP 5, 10 e 20 non sono fornite di timer in nessuna versione, mentre dalla SP 30 in su sono sempre dotate di timer, tranne le versioni economiche SP25/E e SP40/E; il timer si può comunque mettere dalla SP 10 sia nelle macchine monofase che trifase ad 1 o a 2 velocità.

Che capacità di impasto hanno le Impastatrici Avancini?

Capacità in kg/l delle impastatrici

SP 5 - 5 kg / 7.5 l
SP 10 - 10 kg / 12 l
SP 20/E - 18 kg / 23 l
SP 20/TR - 18 kg / 23 l
SP 20 - 18 kg / 25 l
SP 25/E - 25 kg / 32 l
SP 25/TR - 25 kg / 32 l
SP 30 - 30 kg / 38 l
SP 40/E - 35 kg / 48 l
SP 40 - 40 kg / 49 l
SP 50 - 50 kg / 63 l
SP 60 - 60 kg / 85 l
SP 80 - 80 kg / 135 l
SP 100 - 100 kg / 155 l
SP 130 - 30 kg / 195 l
SP 160 - 160 kg / 267 l

Quali sono le quantità di farina che si possono usare?

Le quantità minime/massima di farina che si possono lavorare sono ‘circa’ (dipende dal tipo di impasto che si vuole ottenere):

SP 5
Min. 1.5 kg
Max. 3 kg

SP 10
Min. 3 kg
Max. 6.5 kg

SP 20 – SP 25/E
Min. 3 kg
Max. 14 kg

SP 40/E – SP 40
Min. 5 kg
Max. 25 kg

SP 50
Min. 7 kg
Max. 30 kg

SP 60
Min. 7 kg
Max. 35 kg

SP 60 2M
Min. 3 kg
Max. 40 kg

SP 80
Min. 5 kg
Max. 53 kg

SP 100
Min. 6 kg
Max. 65 kg

SP 120
Min. 10 kg
Max. 85 kg

SP 160
Min. 15 kg
Max. 110 kg
 

Attenzione: dati variabili in base alla proporzione di umidità, i valori indicati tengono conto di un impasto al 50%.

Regola d’oro: più la macchina è piena e più facilmente si impasta

Posso usare l’Impastatrice per fare impasto di pasta fresca?

Con una impastatrice a spirale si può fare l’impasto per pasta fresca però, essendo un impasto molto duro, si può arrivare ad una capacità dimezzata rispetto all’impasto per pane. Con una SP 5 non si arriva a più di 1/1,5 kg di impasto, con una SP 10 4/5 kg circa. Se si impastasse di più, la macchina cederebbe a causa della durezza dell’impasto.

Quali sono le differenze tra modelli SP e le SPE?

Le principali differenze tra la SP 10 (modello standard) e la SP 10/E (modello economico) sono le seguenti:

Le due macchine hanno stessa capacità d’impasto (kg 10) e stessa capacità vasca (lt. 12). 

La SP 10/E è la stessa macchina SP 10 ma con un riparo differente in materiale acrilico anziché griglia.

 

Le principali differenze tra la SP 20 (modello standard) e la SP 20/E (modello economico) sono le seguenti:

- la SP 20 ha una griglia metallica a copertura della vasca mentre la SP 20/E ha un riparo in materiale acrilico;

- la SP 20 ha un asta (ovvero un piantone) che scende al centro della vasca per assicurare una perfetta omogeneità dell'impasto; la SP 20/E non è dotata di piantone;

- la SP 20 ha il riduttore (trasmissione motore – cinghia – riduttore) mentre la SP 20/E non ha riduttore (ha trasmissione cinghia – catena).

 

Le principali differenze tra la SP 30 (modello standard) e la SP 25/E (modello economico) sono le seguenti:

- la SP 30 ha una griglia metallica a copertura della vasca mentre la SP 25/E ha un riparo in materiale acrilico;

- la SP 30 ha un asta (ovvero un piantone) che scende al centro della vasca per assicurare una perfetta omogeneità dell'impasto; la SP 25/E non è dotata di piantone;

- la SP 30 ha motoriduttore con trasmissione catena + cinghia mentre la SP 25/E non ha motoriduttore (ha trasmissione cinghia – catena);

- la SP 30 ha il timer mentre la SP 25/E non ha timer.

 

Le principali differenze tra la SP 40 (modello standard) e la SP 40/E (modello economico) sono le seguenti:

- la SP 40 ha una griglia metallica a copertura della vasca mentre la SP 40/E ha un riparo in materiale acrilico;

- la SP 40 ha motoriduttore con trasmissione catena + cinghia mentre la SP 40/E ha motoriduttore con trasmissione catena;

- la SP 40 ha il timer mentre la SP 40/E non ha timer.